Pizza

Pizza Margherita

Pizza Diavola (scharf)
mit scharfer Salami

Pizza Salamino
mit Salame Dolce

Pizza Bufalina
mit Büffelmozzarella, ohne Fior di Latte

Pizza Tonno
mit Filet vom Thunfisch

Pizza Vegana 4 Pomodori (vegan)
mit gelben und roten getrockneten Tomaten und Sonnentomaten, ohne Fior di Latte

Pizza Marinara
mit Knoblauch, Oregano und Olivenöl, ohne Fior di Latte

Pizza Cardinale
mit Beinschinken

Pizza Capricciosa
mit Artischocken, Champignons, Beinschinken und Oliven

Pizza Napoli
mit Beinschinken, Salame Dolce, Ricotta und Pfeffer

Pizza Veggie in Verde (vegan)
mit Spargelcreme, Melanzani, Artischocken, getrockneten Tomaten und Oliven, ohne Tomatensauce und Fior di Latte

Pizza Speziata
mit Provola, Salsicca, Salame Dolce und Champignons
Vorspeisen

Beef Tatar
Rinder Tatar mit Eigelb, Zwiebeln, Salzbutter und getostetem Brot

Arancini (3 Stück)
knusprige Reisbällchen gefüllt mit Mozzarella, Trüffelmayonnaise und Chili-Tomaten

Tagliere gustoso (für 2 Personen)
mit Mortadella, Salami mit Trüffel, Prosciutto, Bresaola, Caciotta mit schwarzem Trüffel, Taleggio D.O.P., Grana Padano 12 Monate, grünen Oliven Giganti mit Kern, getrockneten Tomaten und Focaccia
Rindercarpaccio
Rinderfilet, Hokkaidokürbis, Maronicreme, Blattsalat, Parmesan, Senfdressing
Bruschetta (1 Stück)
getoastetes Sauerteigbrot mit marinierten Tomaten, Oregano, Knoblauch und Öl

Tagliere gustoso (für 1 Person)
mit Mortadella, Salami mit Trüffel, Prosciutto, Bresaola, Caciotta mit schwarzem Trüffel, Taleggio D.O.P., Grana Padano 12 Monate, grünen Oliven Giganti mit Kern, getrockneten Tomaten und Focaccia

Olive all ascolana (7 Stück)
knusprige Oliven gefüllt mit Carne aus Sizilien und Trüffelmayonnaise
Suppen

Tomatencremesuppe
Tomatensuppe mit Karotten, Sellerie und Zwiebeln

Minestrone
Salate

Insalata Salmone
mit hausgebeiztem Lachs, gemischtem Salat der Saison, Avocado und Honig-Balsamico-Dressing

Rucoletta Salat
mit Rucola, Cherrytomaten, Grana, Oliven und Honig-Balsamico-Dressing, dazu hausgemachtes Focaccia

Insalata di Stagione
mit gemischtem Salat der Saison und Honig-Balsamico-Dressing, dazu hausgemachtes Focaccia

Caesar Salad
mit Römersalat, Hühnerfilet, Croutons, Grana und Caesar-Dressing

Caprese della Casa Salat
mit Tomaten, Buratta, frischem Basilikum, Olivenöl und Honig-Balsamico-Dressing, dazu hausgemachtes Focaccia
Pizza Bianche

Pizza Guantufo
mit Ricotta, Guanciale, Provola und Trüffelcreme

Pizza Quattro Formaggi
mit Ricotta, Provola und Gorgonzola

Pizza Chill out
mit pikanter Salami, Büffelmozzarella und Pecorino Romano

Pizza Mortadella
mit Buratta, Mortadella, Granella und Pistaziencreme
Pizza Speciali

Pizza Bufalina 2.0
mit gelber Tomatensauce, Basilikum und Büffelmozzarella

Pizza Lemon Tonno
mit Fior di Latte, getrockneten Tomaten, Rucola, Filet vom Thunfisch, Zitronenzeste und Basilikum

Pizza O sole Mio
mit gelben und roten getrockneten Tomaten, Fior di Latte, Basilikum und Pistaziencreme

Pizza Bresaola
mit roter Tomatensauce, Fior di Latte, Bresaola, Grana Padano und Rucola

Pizza Norvegian Trip
mit Spargelcreme, Fior di Latte, getrockneten Tomaten, hausgebeiztem Lachs, Rucola, Büffelstracciata, Hibiskus glace und Basilikum

Pizza Provola pepe e Acciughe
mit gelber Tomatensauce, Provola, Pfeffer, Büffelstracciata, Filet von Sardellen und Basilikum

Pizza Calzone della Casa
mit gelber Tomatensauce, getrockneten roten Tomaten, Fior di Latte und Pistaziencreme

Pizza Marinara 2.0
mit roter Tomatensauce, gelben und roten getrockneten Tomaten, Filet von Sardellen, Knoblauch und Oregano

Pizza Sunset
mit gelben Kirschtomaten, Fior di Latte, Pistaziencreme, Basilikum, Burrata Stracciatella und 24k Blattgold
Pasta

Spaghetti Carbonara
mit Guanciale, Ei, Pecorino und Grana Padano

Spaghetti Bolognese
mit Tomatensauceund Bio-Rinderragout

Linguine Pesto Genovese
mit Basilikumpesto, Pinienkernen und Grana Padano

Hausgemachte Lasagne
mit Bio-Rinderfaschiertem

Linguine Pesto Rosso e Gamberetti
mit getrockneten roten Tomaten, Garnelen und Zitronenzeste

Penne Trio pomodoro
mit dreierlei Tomaten, Grana Padano und Stracciatella vom Burrata
Kindergerichte

Penne Bambini Pesto

Penne Bambini Bolognese

Penne Bambini Pomodoro

Baby Margherita (Ø 20cm)
mit Tomatensauce, Basilikum und Fior di Latte
Desserts

New York Cheesecake (1 Stück)
mit Topping nach Wahl

Trip in Sweet
mit Nutella, gehackten Pistazien und Beeren

Panna Cotta
italienischer Pudding mit Beerenreduktion und frische Beeren

Cannoli DCIP-Art
Sizilianisches Gebäck mit creme Füllung und gehackten Pistazien

Pistazien-Tiramisu
mit Mascarpone, Biskuit und Pistaziencreme

Magic Bubble (4 Stück)
frittierte Teigbällchen mit Zucker, Nutella und Pistazien-Topping
